アー・キング株式会社｜店舗のトータルプロデュース

定期はがきで繫盛店づくり

2011-11-29T14:04:00+09:00

ありがとうございます。竹村です。

定期はがきの仕掛けについてまとめました。

1. 繫盛店はお客様との関係づくりができている

2. 双方向のコミュニケーションがとれる

3. お客様は顔を覚えてほしい

4. 脳は忘れるようになっている　　

5. 思い出させる仕掛けが定期はがき　　　

6. 人の脳は入力頻度が高いほど覚える　　

7. 安くて効果絶大（切手代50円・はがき代50円）

8. 自分のためだけと思うと捨てられない

9. 短い文章でいいので手書き　　

10. うら面は風景などの写真や絵葉書だと飾ってもらえる

11. スタッフも巻き込むので接遇レベルがアップ

12. 売り込まないから値引きがいらない

13. 最初のサンキューレターは3日後に届くように

14. 失客でも再来店してくれる

15. 字が下手なのは逆に武器になる

16. ファン化するにはニューズレターへと進化させる

定期はがきⅩⅠ

2011-11-27T12:38:00+09:00

ありがとうございます。竹村です。

定期はがきに取り組むことによって、スタッフの接遇レベルは確実にアップします。

しかし、字がうまくないので書けないという方がいらっしゃいます。

字のうまい下手は絶対に関係ないと断言できます。むしろ、字の下手な人の方が

印象に残ります。字が下手な人は筆不精のはずです。その人が一生懸命自分のために

書いてくれたと思っていただけるからです。アー・キングで実際にあった話ですが、

某大手コンサルティング会社が主催するセミナーに参加し、そこの社長の講演が

素晴らしかったので感謝の意味を込めてお礼状を出しました。出したのは私と

高橋がそれぞれ一通ずつ出しました。大変多忙な社長ですから返事がくるとは

思っていなかったのですが、なんと高橋にだけ返事があったのです。後から

わかったのですが、「こんな字（ごめんなさい）で手紙を書くのは勇気のいること

だろう。」ということでした。私も味があっていいと思います。字が下手でも

丁寧さが伝われば全然問題ありませんし、書き続ければ上手くもなります。

つづく

定期はがきⅩ

2011-11-25T08:32:00+09:00

ありがとうございます。竹村です。

最初のお礼はがきを送って3ヶ月以内に2度目の来店がないと、

失客になる可能性があります。当たり前ですが、初来店のお客様のすべてが

リピーターになるわけではありません。二度と来ない（＝失客）方が圧倒的に

多いはずです。よほどのことがあれば別ですが、実際はその店舗の魅力が十分に

伝わっていないと考えられます。実は、前述の９６％のレスポンスがあったケース

（200名に送り、192名の来店）は、失客のみに対して送った定期はがきです。

常連さんに送っても定期はがきの効果測定ができないためです。信じられないかも

しれませんが事実なのです。定期はがきは一度失ってしまったお客様をも呼び戻す

ことができるということを立証しています。

つづく

定期はがきⅨ

2011-11-24T09:48:00+09:00

ありがとうございます。竹村です。

定期はがきのきっかけとなる、最初のはがきは送るタイミングが非常に重要です。

人の習性として、ひとつのモノやコトに出会った時、3回それを認識すると親しみが

感じられ、7回それを認識するとそれ以外の選択肢それ以外の選択肢がありえなく

なるそうです。

これを「3回安定の法則、7回固定の法則」と呼んでいます。

ですから、お客様との接点をいかに短期間で増やせるかが、お客様の心に印象を

残す大きな要因です。ご来店の3日後くらいに届くのがピッタリのタイミングです。

その日すぐに書いたのでは、事務的だと捉えられかねません。

「店舗に行った翌日くらいに思い出して書いてくれたんだな」とスタッフの顔と

共に想像していただくのがポイントです。逆に、あまり遅いのは、記憶が薄れて

感動効果も減少します。このように、お店以外のところでも双方向の

コミュニケーションがとれていることがお分かりいただけると思います。

お店以外の場所でスタッフもお客様の顔を、お客様もスタッフの顔を思い浮かべる

ことで人間関係が深まります。

お客様は顔を覚えてほしいのです。これが自分は特別扱いされているという

心地よさに発展していきます。もはや、料理が美味しい。接客がいい。だけでは、

繫盛店にはなりません。人間は忘れてしまうものだからです。

特別な人間関係が必要なのです。

つづく

定期はがきⅧ

2011-11-22T09:31:00+09:00

ありがとうございます。竹村です。

1週間にわたり定期はがきの効用についてお話いたしました。ひょっとすると

お気づきになられた方もいらっしゃるかも知れませんが、他の販促方法との

大きな違いは、一切値引きをしていないところです。一切売り込みをして

いないので、値引きをする必要はありません。店舗とお客様との双方向の

人間関係だけで集客できてしまいます。繰り返しますが、売り込んでしまうと

ゴミ箱へ直行です。売り込みをしなければ、ゴミ箱へ直行にならないばかりか

値引きをする必要がありません。アー・キングの独自調査で、飲食店の

グルメサイトに対する満足度を調査したところ、クーポン目的で来店された場合の

費用対効果に対する満足度は１０％しかありません。クーポンなどで新規客は

獲得できても、リピーターにはほとんどなってもらえないという結果です。　

つづく

定期はがきⅦ

2011-11-21T09:38:00+09:00

ありがとうございます。竹村です。

定期はがきは一度ご来店いただいたお客様に送るわけですから反応率も非常に

高いのです。小串先生のデーターによると200名に送り、192名の来店があった

そうです。なんと96％のレスポンスがありました。なぜそんなに高いのか？

飲食店の場合、単独ではなく複数の来店になるためです。これが美容や小売の

場合はそうはいかないのです。一人に送っても、二人、三人、四人・・・と

なるわけです。チラシやＤＭ（レスポンス率約10％）とは圧倒的にレスポンスが

違うのです。ですから費用対効果も抜群です。

切手代50円、はがき代50円だけです。

つづく

定期はがきⅥ

2011-11-21T09:30:00+09:00

ありがとうございます。竹村です。

定期はがきが双方向のコミュニケーションツールであることは、再来店後にも

わかります。お客様からであったり、スタッフの方からであったり、共通の話題で

盛り上がります。「この前は、はがきをありがとう！」あるいは「おはがきご覧いた

だけましたでしょうか？」というように。接遇レベルも確実にアップします。一番の

効果は、お客様の顔を覚えられることです。はがきを書く際には必ずお客様の顔が

思い浮かぶはずです。いくら威勢よく掛け声を掛け合っていても、お客様の顔も

見ないようなお店が多いと思います。形だけなんですね。そういう店舗は価格だけで

勝負しないといけなくなります。最初は面倒かもしれませんが、慣れてくれば簡単に

書けるようになります。

以下、例文　

『気がつけば７月　一年の半分が過ぎてしまいましたね。

今月の“photo letter”はハートの島とステキな海です！』　

つづく

定期はがきⅤ

2011-11-19T14:42:00+09:00

ありがとうございます。竹村です。

定期はがきを送るためには、顧客リストが必要です。お客様の名前・住所を

頂くわけですが、テーブルにアンケート用紙を置いているだけでは、なかなか

書いてもらえません。あるお店では女将さんが名刺を持ってあいさつに来られ

ました。その際に「よろしければお名前と住所をご記入いただけますでしょうか？」

と用紙を差し出されました。名刺を差し出して書いてもらえないケースはほとんど

ないそうです。別のケースでは、記入して頂くとドリンク１杯サービスを実施して

いるところもあります。このように、お客様と双方向のコミュニケーションもとれる

ようになるのです。よくある一方通行の心のこもっていないサービスとは大きく

違います。

つづく

定期はがきⅣ

2011-11-18T14:38:00+09:00

ありがとうございます。竹村です。

定期はがきは、手書きで書くべきです。ご来店頂いたお客様を特別扱いするため

でもあります。活字のはがきが届いても「わざわざ自分だけに送ってくれた」と

思って頂けるでしょうか？大量に印刷して送られたものは、チラシやＤＭと同じで

ゴミ箱へ直行です。手書きは面倒だと思われるかもしれませんが、長文は

必要ありません。気持ちが伝わればいいのです。「先日はご来店、

誠にありがとうございました。○○様にお褒め頂き大変感激いたしました。

（あるいは、○○様を大変お待たせいたし申し訳ございませんでした）

もっともっとがんばります。」このような短い文章をおもて面の宛名の下、

少し目立つように書くのです。うら面は綺麗な風景などの絵葉書です。

うら面には何も書きません。こうすれば長文を書く必要はありませんし、

ちょっとどこかに飾ってもらえるかもしれません。その絵葉書を見るたびにお店を

思い出して頂けるのです。このような定期はがきを季節ごとに定期はがきとして

送ります。なぜなら、脳への入力頻度を上げるためです。

つづく

定期はがきⅢ

2011-11-17T14:02:00+09:00

ありがとうございます。竹村です。

前号からの続きです。人は忘れるものなのですから、記憶を呼び起こさないと

いけません。そのツールのひとつが定期はがきなのです。これほど安上がりで

効果絶大な宣伝方法は他にはありません。ただし、効果を出すためには、

いくつかの仕掛けが必要です。やり方を間違えると、当然効果は期待できません。

一番重要なことは、絶対に売り込まないということです。意外でしたか？

定期はがきは来店していただいた感謝の気持ちだけを伝えることが最大の目的

です。非常に文章も短くて済みますし、チラシやＤＭなどのようにゴミ箱へ直行と

いう確率も大幅に下がります。ある片田舎（交通手段は車のみ）の

イタリアンレストランでは、定期はがきで来店者数が前年対比１３０％も

増えました。では、その仕掛けとは・・・

つづく

定期はがきⅡ

2011-11-16T11:22:00+09:00

ありがとうございます。竹村です。

前号からの続きです。人間の脳は不必要な記憶を消去することにより、

新しい記憶を受け入れる余地ができるのです。つまり、忘れるようにできて

います。嫌なことも忘れることによって生きていけるということでしょうか？

ですから、いくら、いいお店だと思っても、すぐに忘れ去れてしまうのです。

また、脳は情報の入力頻度が高いほど確実に記憶し、低いと曖昧な記憶に

なり、忘却していく。この仕組みは神経細胞が別の神経細胞に信号を伝える

「シナプス」の結合の強さの変化によって実現していると考えられています。

この仕組みを応用した集客方法が定期はがきです。定期はがきにより

お客様の記憶を呼び起こすのです。

つづく

定期はがきⅠ

2011-11-15T09:38:00+09:00

お久しぶりです。竹村です。

経営脳科学研究室の代表、小串先生は、「ディナーで常時使う店舗は、

片手までだ」とのこと。夜によく利用するお店は５店舗までということです。

これは、人間の脳がそういう風になっているのだそうです。どういうことかと

いうと、現在よく利用している５店舗に、新しく感じのいい店が１店舗加わると

常時使いの店舗が６店舗になるのではなく、今までの５店舗の中から１店舗だけ

ふるい落とされてしまうのです。恐ろしいですね！このことは、小串先生の

セミナー参加者からデーターを取られ立証済みなのだそうです。ふるい落とされ

ないような店舗になっていればいいのですが、よほどの商品力と魅力がなければ、

ふるい落とされてしまいます。つまり、強烈に印象に残らなければ、記憶から

消し去られてしまうのです。でも、そんなに強烈に印象に残るお店はたくさん

あるわけではありません。では、あきらめてしまうのか？いいえ、定期はがきと

いう方法があります。

つづく

今晩は！

2011-05-17T20:04:00+09:00

魔法のアンケート進行中。エリアに特化した営業展開であなたの街にも現れています。

もしお会いできれば、宜しくお願いします。

詳しい事はこちらから

http://arking.jp/free/questionnaire

ＧＷの予定

2011-04-25T22:04:00+09:00

今晩は。

ＧＷの予定をご報告いたします。

弊社はカレンダーどおりになります。

宜しくお願い致します。

※メール等は24時間受付中です。

再度お知らせです・・

2011-04-16T14:30:00+09:00

こんにちは。

だいぶんと暖かくなってきましたね。
もう春の陽気でうとうと・・・

アメーバブログに移管したアー・キングブログでしたが、

この度こちらに戻ってきます。

これからもアー・キングを宜しくお願いします。

高橋

新サイト完成♪

2010-06-26T16:34:00+09:00

遂に新サイト、ぐるグルメが完成しました！！

だいぶん、時間はかかってしまいましたが・・・・

これで色々な店舗様の情報がふんだんに掲載できます♪

皆様にもいろいろな情報をご提供できると思いますので、

これからも宜しくお願いします

追記

メールマガジンの発信を考えています。

ご要望などがございましたら、どしどしお送り下さい

こんにちは

2010-06-25T13:06:00+09:00

連続でブログアップです♪

飲食店様専門の紹介サイト【ぐるグルメ】

飲食店様の求人サイト【飲食求人ナビ＠大阪版】

こんにちは♪

2010-06-24T12:53:00+09:00

最近、暑くじめじめした日が続きますね・・・

そんな中でもとびきりの報告があります！！

遂に、新サイトが立ち上がりました！！

その名もぐるグルメ！！

とてもオシャレなグルメ紹介サイトなので、皆様どんどん検索をお願いします。

また、いろいろとご要望などもお願いします

高橋より

こんにちは♪

2010-06-01T12:55:00+09:00

お久しぶりです

もう6月ですね（早っ）

アー･キングでは新規サイトの立ち上げ、新人研修など

日々忙しくしております。

（新規サイトに関しては後日、記載いたします）

また求人サイト【飲食求人ナビ＠大阪版】も運営しておりますので

ふるってご応募、ご質問をお待ちしております

高橋

街頭配布、終了！

2010-04-13T18:36:00+09:00

関大前での街頭配布の様子

近大前での街頭配布の様子

今晩は

街頭配布が終了しました

店舗様からの大事な求人募集なので

私ども、精一杯配布いたしました

受け取っていただいた方も、ありがとうございます。
（是非、ご応募お願いします・・）

あと、配布を手伝って頂いたアルバイトの方々、

ありがとうございました。皆様にはとても頑張っていただき

助かりました

感謝の気持ちでいっぱいです<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ

これからも、飲食店舗様の困っていることを解決していきたいと

思いますので、宜しくお願いします

高橋より

飲食求人ナビの求人チラシ配布！！

2010-04-08T20:30:00+09:00

今晩は

アー・キングは今日から、求人チラシの配布をしています

場所は関西大学と近畿大学の２ヶ所でやってます

大阪市内の募集なので

気になる方はどうぞこちらから、アクセス！！
↓

飲食求人ナビ＠大阪版

HP更新しました

2009-11-06T16:28:00+09:00

HPを新たに更新しました

これからも宜しくお願いします

初！！HP作成　　これからも宜しくお願いします

2009-10-27T12:16:00+09:00

皆様のご質問・問い合わせなどお待ちしております

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定期はがきで繫盛店づくり

定期はがきⅩⅠ

定期はがきⅩ

定期はがきⅨ

定期はがきⅧ

定期はがきⅦ

定期はがきⅥ

定期はがきⅤ

定期はがきⅣ

定期はがきⅢ

定期はがきⅡ

定期はがきⅠ

今晩は！

ＧＷの予定

再度お知らせです・・

新サイト完成♪

こんにちは

こんにちは♪

こんにちは♪

街頭配布、終了！

飲食求人ナビの求人チラシ配布！！

HP更新しました

初！！HP作成 これからも宜しくお願いします

初！！HP作成　　これからも宜しくお願いします